少し熟しかけた実を収穫し、搾油したもの。
辛味や苦味が強すぎず、少し丸みのある味わいが使いやすいオイルです。そのまま口に含むと、フルーティーさに加え、少しの苦味を感じます。複雑なかつマイルドな風味が、和食をはじめ、卵料理やサラダにも合わせやすい。
ボトルのデザインもかわいいので、オシャレでお料理好きな女性へのプレゼントにもぴったりです！

OLIVE JAPAN 2016 銀賞受賞

産地：スペイン / アンダルシア州ハエン県

輸入代理店：オリーバル株式会社